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蔥花菜脯炒蛋

蔥花菜脯炒蛋

出處《快樂廚房雜誌第123期》・3,646 人看過

中式料理主菜蛋葷食#中式家常#便當菜#一鍋到底

材料

  • 雞蛋3顆
  • 菜脯碎50公克
  • 蔥花40公克
  • 蒜末15公克

作法

  1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末炒香。
  2. 再放入菜脯碎炒至乾香。
  3. 放入蔥花、打散的蛋液，推炒成大片狀。
  4. 再煎至略焦香即可。

小撇步

將菜脯炒至乾香，更有滋味。

蛋・主菜

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