彩虹蛋包

材料

作法

1. 1將各種甜椒、蘑菇分別洗淨，切丁備用。
2. 2鍋中放入奶油加熱，放入培根、蘑菇以中火炒香後，再放甜椒丁略炒一下，並加入鹽、胡椒調味後盛起備用。
3. 3將蛋打散，與鮮奶油拌勻，以鹽、胡椒調味，即為蛋液。
4. 4將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，放入奶油使其融化，倒入作法3的蛋液，用筷子邊煎邊輕輕攪拌，煎至半熟狀態後，將作法3的材料置於鍋邊，再從另一鍋邊將蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包狀即可。