溫泉蛋(2)

材料

作法

1. 1取一鋼盆放入沸水加入鹽；將一顆雞蛋打入碗中，倒入鍋中以小火煮約1分鐘，熄火蓋上鍋蓋將蛋燜2分鐘為半熟蛋即可。
2. 2取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨，取一鋼盆放入沸水加入鹽；放入洗好的雞蛋以小火煮約1分鐘，熄火蓋上鍋蓋將蛋燜2分鐘為半熟蛋即可。