雞蛋糕

材料

作法

1. 1取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用。
2. 2將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3. 3再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓麵糊靜置約30分鐘。
4. 4將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後，再倒入作法3的麵糊約至8分滿，烤至外觀呈現金黃色即可。