葡式蛋塔(6)

材料

作法

1. 1牛奶、糖加熱煮至糖融化備用，將蛋和蛋黃打勻倒入牛奶中
2. 2拌勻，加入鮮奶油拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
3. 3將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
4. 4烤箱溫度，上火220℃／下火200℃，烤焙約13~15分鐘即可。