魚香烘蛋(1)

材料

調味料

作法

1. 1蔥洗淨切蔥花；蛋液打勻，備用。
2. 2蘿蔔乾泡水洗淨瀝乾，拌入作法1的蛋液。
3. 3熱一鍋放入適量的油，將作法2的蛋液入鍋煎至金黃色盛盤，再舖上九層塔。
4. 4另熱一鍋放入適量的油，將蒜末、薑末與作法1的蔥花爆香，加入所有調味料煮至沸騰。
5. 5以太白粉水勾芡，淋至九層塔上即可。