板豆腐滷絞肉

材料

調味料

作法

1. 1紅蔥頭洗淨去頭、尾及皮，切末備用。
2. 2熱一鍋，加入3大匙油，將作法1的紅蔥頭末入鍋爆香，炒至金黃色成油蔥後，撈起備用。
3. 3於作法2的鍋中加入豬絞肉炒散後，加入所有調味料炒至入味，再加入高湯煮至沸騰。
4. 4加入板豆腐以小火燉煮約20分鐘，最後放入作法2的油蔥再滷約10分鐘即可。