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蕃茄豆腐沙拉

蕃茄豆腐沙拉

出處《豆腐》・6,299 人看過

材料

  • 嫩豆腐1塊
  • 蕃茄1個
  • 羅勒4~5片
  • 乳酪粉1/2小匙

淋醬汁

  • 橄欖油1/2大匙
  • 米醋1大匙
  • 蒜末1/2小匙
  • 糖1/2小匙
  • 鹽1/2小匙
  • 黑胡椒粉少許
  • 檸檬汁適量

作法

  1. 嫩豆腐瀝乾水份,切粗丁備用;蕃茄洗淨,切粗丁狀備用。
  2. 將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
  3. 將豆腐擺入盤中,撒上羅勒及乳酪粉,食用時淋上作法2的醬汁即可。

豆腐・開胃前菜

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