日式炸豆腐

材料

調味料

作法

1. 1將2塊芙蓉豆腐各切成4個小方塊；蛋打散成蛋液；調味料調勻成醬汁。
2. 2芙蓉豆腐每塊都均勻的沾上玉米粉後，再沾上蛋液，最後沾上柴魚絲。
3. 3熱鍋下約300㏄沙拉油，燒熱至約160℃後，將作法2的芙蓉豆腐下鍋以?火炸約1分鐘至酥脆即可裝碗，淋上醬汁。