皮蛋豆腐(1)

材料

調味料

作法

1. 1嫩豆腐以橫直線切細條，但保留最外面的邊界不切斷，維持豆腐的整體性與
2. 2美觀。
3. 3皮蛋去殼切成細末。
4. 4將蝦米、酸菜切末攪拌，置於皮蛋豆腐上。
5. 5淋上醬汁後即可享用。