和風炸豆腐

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切小塊，均勻的沾上地瓜粉備用。
2. 2白蘿蔔磨成泥備用。
3. 3取鍋，倒入油加熱至約180℃～190℃後，放入作法1的豆腐於鍋中油炸，再撈起瀝油擺盤。
4. 4將所有的調味料混合拌勻，淋入作法3盤中，再放上白蘿蔔泥、蝦荑蔥末和海苔絲裝飾即可。