蟹肉蛋豆腐

材料

調味料

作法

1. 1蛋豆腐切塊裝入容器中；泡發香菇切絲；蟹肉棒斜切段狀備用。
2. 2薑絲、作法1的香菇絲和蟹肉棒放至蛋豆腐上。
3. 3所有調味料拌勻，淋至作法2材料上，蓋上保鮮膜，放入水已煮滾的蒸籠，用大火蒸約15分鐘，上桌前再撕去保鮮膜即可。