油醋豆腐沙拉

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切成厚約1公分的長方片，均勻撒上少許鹽（配方外）後
2. 2靜置約5分鐘。
3. 3熱平底鍋，倒入約1大匙沙拉油抹勻，放入作法1的豆腐，以小
4. 4火煎至表面微焦香後取出備用。
5. 5西生菜剝小片，番茄及甜桔切片，紅蘿蔔切小條，加入苜蓿芽一
6. 6起拌勻裝盤後，在上面鋪上煎好的豆腐片。
7. 7洋蔥末、蒜末、巴西里末放入碗中，加入所有調味料充分拌勻成
8. 8醬汁，淋在作法3的豆腐上即可。