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養生桂圓燉豆腐

養生桂圓燉豆腐

出處《快樂廚房雜誌第95期》・2,307 人看過

中式料理點心豆腐🥬 素食#素食#甜點#新手入門#一鍋到底

材料

  • 盒裝燕麥豆腐1盒
  • 桂圓肉20公克
  • 枸杞10公克

調味料

  • 水150㏄
  • 紹興酒1大匙
  • 二砂糖適量

作法

  1. 桂圓肉用150㏄水浸泡至漲發。
  2. 豆腐放入碗中，將泡過的桂圓肉連水一起倒至豆腐上，淋上紹興酒及枸杞，再加入適量的二砂糖。
  3. 將作法2蓋上耐熱保鮮膜，放入蒸籠蒸15分鐘後取出即可。

小撇步

豆腐不一定要料理成鹹的，其實偶爾做成甜品，香甜的滋味也挺不錯的！

豆腐・點心

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