清滷黑木耳豆腐

材料

調味料

作法

1. 1鮮黑木耳放入滾水汆燙2分鐘；厚揚豆腐放入滾水汆燙去油漬；皇帝豆汆燙至熟；紅辣椒洗淨。
2. 2取鍋，加入所有調味料、薑絲和紅辣椒煮滾後，再加入作法1的黑木耳片、厚揚豆腐滷至入味，最後放上皇帝豆即可。