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酪梨豆腐沙拉

酪梨豆腐沙拉

出處《快樂廚房雜誌第115期》・2,984 人看過

材料

  • 酪梨100公克
  • 絹豆腐200公克
  • 蟹肉條20公克
  • 醬汁︰醬油膏1大匙
  • 醬油1大匙
  • 綿白糖1小匙
  • 香麻油1大匙
  • 薑泥1小匙
  • 黃芥末籽醬1小匙

作法

  1. 酪梨去皮,切一口大小;絹豆腐汆燙1分鐘,瀝乾切一口大小塊狀;蟹肉條燙熟備用。
  2. 所有醬汁材料混勻備用。
  3. 將作法1的材料盛於盤中,淋上作法2的醬汁即可。

豆腐・開胃前菜

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