唐揚芝麻豆腐(1)
出處《快樂廚房雜誌第42期》・3,983 人看過
材料
- 芝麻豆腐1盒
- 黑芝麻1/2小匙
- 海苔絲適量
- 高筋麵粉1/2杯
- 炸油3杯
- 白芝麻1/2小匙
- 細蔥末適量
調味料
調味料 1
- 白蘿蔔泥1小塊
- 紅辣椒磨泥1/3支
調味料 2
- 日式柴魚醬油2大匙
- 溫開水1大匙
作法
- 1調味料(1)拌勻後留下1/2份量，另1/2調入調味料(2)中待用。
- 2熱油鍋，芝麻豆腐先沾上適量芝麻粒再裹高筋麵粉，炸至金黃色後取出瀝油。
- 3將炸好的芝麻豆腐放入調好的湯汁內，放上辣椒蘿蔔泥，灑上海苔絲、細蔥末即可。
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