素肉燥飯

材料

調味料

作法

1. 1皮絲用熱水泡軟，洗淨瀝乾切末，備用。
2. 2熱鍋，加入4大匙沙拉油，加入薑末爆香至微焦，再加入作法1的素肉末和胡麻油炒香。
3. 3再放入所有調味料炒香，加入水煮至滾，轉小火續煮20分鐘即可。