地瓜煎餅

材料

調味料

作法

1. 1將地瓜泥與細砂糖一起拌勻；低筋麵粉過篩，備用。
2. 2將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後，加入作法1的地瓜泥，再加入作法1的低筋麵粉一起拌勻成穠稠狀備用。
3. 3取一平底鍋燒熱後，塗上薄薄的沙拉油，再放入適量的作法2，煎成金黃色略焦即可。