滑蛋筍香蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
2. 2所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3. 3取一平底鍋，舖上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
4. 4將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。