
辣菜脯炒飯
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材料
- 辣菜脯25公克
- 蛋1個
- 白飯250公克
- 蒜末10公克
- 蒜苗15公克
- 沙拉油2大匙
調味料
調味料 A
- 米酒1大匙
- 醬油1小匙
調味料 B
- 鹽少許
- 雞粉1/4小匙
作法
- 1蛋打入碗中打散;辣菜脯切細;蒜苗切圈片,備用。
- 2熱鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的蛋液拌炒,炒熟後取出,備用。
- 3在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入作法1的辣菜脯炒香,放入白飯炒散後,加入調味料A炒均勻。
- 4在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。
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