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辣菜脯炒飯

辣菜脯炒飯

出處《開胃醃菜排行榜》・4,622 人看過

材料

  • 辣菜脯25公克
  • 蛋1個
  • 白飯250公克
  • 蒜末10公克
  • 蒜苗15公克
  • 沙拉油2大匙

調味料

調味料 A

  • 米酒1大匙
  • 醬油1小匙

調味料 B

  • 鹽少許
  • 雞粉1/4小匙

作法

  1. 蛋打入碗中打散;辣菜脯切細;蒜苗切圈片,備用。
  2. 熱鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的蛋液拌炒,炒熟後取出,備用。
  3. 在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入作法1的辣菜脯炒香,放入白飯炒散後,加入調味料A炒均勻。
  4. 在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

根莖類・飯食

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