榨菜筍香飯糰
出處《比便當還好吃的手工飯糰》・4,125 人看過
材料
- 豬絞肉50公克
- 榨菜60公克
- 熟筍120公克
- 紅辣椒1支
- 蒜末2顆
- 白飯適量
- 海苔適量
作法
- 1榨菜、熟筍切小丁，放入滾水中汆燙約1分鐘後撈起瀝乾，備用。
- 2熱油鍋，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散，續加入作法1的榨菜丁與熟筍丁拌炒均勻，並加入辣椒丁拌勻配色，備用。
- 3將白飯與作法2的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
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