地瓜小薏仁粥

材料

調味料

作法

1. 1小薏仁、綠豆洗淨後浸泡於冷水中約1小時，撈出瀝乾水分，備用。
2. 2紅、黃地瓜去皮後洗淨，切丁備用。
3. 3取一湯鍋，加入作法1小薏仁、綠豆以及水，煮至滾沸後改小火，蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，加入作法2紅、黃地瓜丁續煮約10分鐘。
4. 4於作法3鍋中加入冰糖拌勻，煮約5分鐘即可。