楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

薑蔥醬汁

4,795 人看過

中式料理配料根莖類葷食#新手入門#一鍋到底

材料

  • 蔥3支
  • 薑50公克
  • 蒜仁20公克
  • 鹽2大匙
  • 糖1大匙
  • 雞粉1小匙
  • 香油5大匙

作法

  1. 蔥、薑、蒜仁皆洗淨切末。
  2. 取一鍋，加入所有材料（香油除外），煮至滾沸後熄火，再加入香油即可。

小撇步

這道薑蔥醬汁嚐起來的滋味類似我們吃燒臘時會拌在飯上的蔥油醬汁，所以拿來蒸雞肉最對味。另外也可以直接拿來淋在油雞、叉燒上，或是當肉類的沾醬，讓肉類吃起來不僅沒有腥味，也更順口滑嫩。

根莖類・配料

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →