養生地瓜飯

材料

調味料

作法

1. 1將五穀米洗淨，泡水（份量外）約6小時。
2. 2白米洗淨、瀝乾，再放入內鍋中。
3. 3地瓜洗淨削皮，切丁。
4. 4再加入作法1的五穀米拌勻。
5. 5作法4放入地瓜丁和水。
6. 6將作法5放入電鍋內鍋中。
7. 7於外鍋加入1又1/2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，煮至開關跳起，續燜約5分鐘即可。
8. 8熱鍋，加入少許油，爆香薑末和蒜末，放入旗魚丁炒至變白，加入所有調味料拌炒，再加入蒜苗圈拌炒均勻後盛起，加入作法7中拌勻即可。