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筍絲炒木耳

筍絲炒木耳

出處《25種懷念便當大公開》・6,807 人看過

中式料理配料根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

若買不到現成的熟筍絲，亦可用鮮筍帶殼入冷水，加少許鹽煮約30分鐘後，待涼剝殼切絲取代。

材料

  • 熟筍絲100公克
  • 黑木耳2朵

調味料

  • 鹽少許
  • 香油少許

作法

  1. 將黑木耳切絲備用。
  2. 熱油鍋，放入熟筍絲與黑木耳絲一起炒香，再加入鹽及1/2杯水燜煮至熟透後，滴入少許香油即可。

小撇步

若買不到現成的熟筍絲，亦可用鮮筍帶殼入冷水，加少許鹽煮約30分鐘後，待涼剝殼切絲取代。

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