五香茄子

材料

調味料

作法

1. 1將五香粉放入乾鍋中，以小火炒香數秒，再放入其他調味料一同拌勻成醬汁備用。
2. 2將茄子切成數段，放入180℃油鍋中炸至熟透，再與作法1的醬汁拌勻即可。