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牛蒡茶

牛蒡茶

出處《快樂廚房雜誌第69期》・6,983 人看過

中式料理飲料根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 新鮮牛蒡100公克
  • 水2000㏄

作法

  1. 新鮮牛蒡以刷子將表面刷洗乾淨，瀝乾水份後切薄片備用。
  2. 鍋中倒入2000㏄的水，放入作法1以中火煮滾，改小火熬煮約30分鐘即可飲用。

小撇步

除了新鮮牛蒡，也可以選擇乾燥牛蒡片熬煮。牛蒡很耐煮，所以煮過的牛蒡片可以撈出來做成涼拌菜。

根莖類・飲料

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