豆苗甜菜根蔬果汁
出處《快樂廚房雜誌第72期》・3,874 人看過
材料
- 豌豆苗5公克
- 鳳梨150公克
- 蘋果1/2顆
- 甜菜根1/8顆
- 水梨1/3顆
- 蜂蜜30㏄
- 冰塊少許
- 冷開水200㏄
作法
- 1蘋果和水梨洗淨切小塊；鳳梨、甜菜根去皮切小塊，備用。
- 2將作法1和其餘所有材料放入果汁機中，約打1分鐘至打勻即可。
小撇步
台灣人比較不熟悉的甜菜根，其實在歐美是十分常見的食材。不僅可以拿來打果汁、生食、燉煮或是煮湯都很適合，色澤飽和的甜菜根，只要加一點在料理中，顏色就會很豐富。
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