辣蘿蔔乾

材料

調味料

作法

1. 1蘿蔔洗淨，連皮切成長條薄片，加入鹽醃2小時，搓揉至出水，然後沖淨瀝乾，放入網袋中用重物壓一夜，
2. 2去其嗆辣味。
3. 3起油鍋，將所有調味料B拌炒均勻，放涼後加入作法1的蘿蔔乾拌勻，裝入容器中密封2天至入味即完成。