滷筍絲(1)

材料

調味料

作法

1. 1筍乾切段，福菜切碎洗淨泡水約1小時，中間可視鹹酸味程度多換水，或用熱水川燙備用。
2. 2在鍋中煸炒五花肉至出油，加入高湯，再加入筍絲與福菜煮開，改小火滷煮1小時，最後加入所有調味料拌勻
3. 3即可。