清涼蓮藕茶

材料

作法

1. 1蓮藕表皮刷洗乾淨，連皮切圓片；蜜棗洗淨備用。
2. 2取陶鍋倒入水，放入作法1的所有材料，開火煮至水滾改轉小火，計時1小時，加入冰糖煮至溶化。
3. 3煮好後先放涼，再用撈杓撈除大塊食材，並用乾淨濕布過濾細部雜質。
4. 4將作法3的飲品倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，可保存5天。