香芋粥

材料

調味料

作法

1. 1將白米、糙米洗淨，浸泡於冷水(材料外)中30分鐘，瀝乾備用。
2. 2將芋頭去皮洗淨，切成適當大小的塊狀，備用。
3. 3取一熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的芋頭塊以小火煎至金黃上色，即可取出備用。
4. 4取一砂鍋，加入作法1的白米、水以大火煮滾後，轉小火再放入去籽紅棗與作法3的芋頭塊，燉煮30分鐘，直到芋頭達到適當的軟度，再倒入醬油調味即可。