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芋頭餡(1)

芋頭餡(1)

出處《快樂廚房雜誌第95期》・2,444 人看過

材料

材料 A

  • 芋頭丁200公克
  • 細砂糖45公克
  • 水170公克

材料 B

  • 玉米粉7公克
  • 水7公克

作法

  1. 芋頭丁蒸熟,加入其餘材料a,以中大火煮至滾沸,改小火煮至芋頭丁入味。
  2. 材料b調勻,倒入作法1勾芡,熄火放涼即可。

根莖類・配料

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