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薑蜜桔茶

薑蜜桔茶

出處《快樂廚房雜誌第95期》・2,819 人看過

中式料理飲料根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 老薑30公克
  • 蜂蜜30㏄
  • 金桔3顆
  • 冷開水300㏄

作法

  1. 老薑洗淨、切片，與冷開水一起放入鍋中，以中大火煮至滾沸，改小火繼續煮15分鐘，熄火，備用。
  2. 在作法1熱薑茶中加入蜂蜜、擠入金桔汁，倒入成品杯中即可。

小撇步

薑蜜桔茶一定要用老薑，因為薑會因為其種植時間長短，而有性味的差異，嫩薑性涼、老薑性溫熱，除此之外，老薑煮出來的薑茶辣度才夠味。

根莖類・飲料

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