竹筍素醬

材料

調味料

作法

1. 1竹筍絲洗淨汆燙後切細丁；黑木耳洗淨切細丁備用。
2. 2皮絲(素鴨肉)用冷水泡軟，汆燙撈出切細丁備用。
3. 3熱鍋加入油120cc爆香薑末，放入作法2的皮絲丁炒香，續放入作法1的竹筍丁、黑木耳丁炒勻，再加入所有調味料拌炒入味即可。