茭白筍炊飯

材料

作法

1. 1白米洗淨，泡水15分鐘備用。
2. 2茭白筍去殼切絲；四季豆去兩側粗絲，再切長條狀，備用。
3. 3將作法1的白米瀝乾後放入電鍋內鍋中，加入2杯水，放入薑絲、作法2的茭白筍與四季豆。
4. 4將作法3放入電鍋中，外鍋放入1杯水，煮至開關跳起，將飯稍微翻勻，再燜10分鐘即可。