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菜脯米內餡

菜脯米內餡

出處《一堂課學會水煎包》・7,656 人看過

菜脯米使用前要先用水沖去多於鹽份,才不會太鹹

材料

  • 菜脯米180公克
  • 香菇45公克
  • 鹽6公克
  • 白胡椒粉6公克
  • 細砂糖15公克
  • 香油15公克
  • 醬油25公克
  • 蔥花少許
  • 紅蔥酥20公克
  • 豬絞肉400公克

作法

  1. 將菜脯米以清水洗淨後切碎,加入香菇、鹽、白胡椒粉、細砂糖、香油、醬油拌勻。
  2. 在作法1的材料中,加入蔥花、紅蔥酥一起混合攪拌均勻。
  3. 最後將豬絞肉倒入作法2的材料中混拌均勻即可。

根莖類・配料

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