地瓜丸子

材料

調味料

作法

1. 1地瓜去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。
2. 2把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後，用麵包刮板一起拌勻成泥狀。
3. 3再加入地瓜粉混拌均勻，即為麵糰。
4. 4將麵糰切成約2公分大小的小麵糰後，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。