蘆筍培根卷

材料

作法

1. 1將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟，撈起後泡入冷水中冷卻備用。
2. 2培根上面沾上少許太白粉後，將蘆筍捲裹用牙籤固定，並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。
3. 3海苔片舖上壽司飯並撒上少許白芝麻粒（前端需預留1公分），擺入作法2後捲起，適當切段後擺盤。