涼拌茼蒿菜

材料

調味料

作法

1. 1茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠乾水份，切成細末。
2. 2豆干也放入熱水中燙過，取出切成細末，辣椒也同樣切細末。
3. 3將所有材料及調味料一起拌勻，再撒點香油即可。