芝麻葉泡菜

材料

調味料

作法

1. 1將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。
2. 2將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
3. 3用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用，約可保存2週。