凱薩沙拉(1)
出處《起司》・6,230 人看過
清爽又有飽足感的一道沙拉
材料
- 培根1/2片
- 蘿蔓生菜1/4顆
- 苜蓿芽適量
- 核桃碎6g
- 帕瑪森起士粉1茶匙
- 巴西里碎少許
- 麵包棒3根
醬汁
- 大蒜4g
- 酸黃瓜15g
- 洋蔥15g
- 鯷魚罐頭1個
- 橄欖油1大匙
- 優酪乳1大匙
- 檸檬汁1/4茶匙
- 芥末醬1/2茶匙
- 糖1/4茶匙
- 黑胡椒粉1/16茶匙
作法
- 1大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
- 2將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
- 3培根用油煎熟後切絲備用。
- 4蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。
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