菩提蓮香卷
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材料
材料 A
- 石蓮花2片
- 紅菜20g
- 地瓜葉20g
- 菠菜20g
- 玫瑰花瓣2片
- 萵苣絲20g
- 紅蘿蔔條4條
- 碗豆苗5g
- 苜蓿芽20g
- 香椿2片
材料 B
- 堅果粉10g
- 葡萄乾少許
- 枸杞乾1茶匙
材料 C
- 海苔片2片
作法
- 1將所有材料A洗淨，瀝乾水份備用。
- 2取一張海苔片鋪上適量作法1材料，再撒上少許材料B的堅果粉、葡萄乾以及枸杞乾，捲起成手卷狀即可。
- 3備註：自製堅果粉可以用熟花生、腰果、葵瓜子堅果放入食物調理機（或果汁機）打成粉末即可。
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