涼拌白菜心
出處《人氣指數超高小館子料理》・12,110 人看過
這是一道清爽的素食涼拌菜
材料
- 白菜心150公克
- 紅辣椒1條
- 蒜花生1/4杯
- 蔥1支
- 香菜1支
調味料
- 白醋14杯
- 糖1/4杯
- 鹽1/2茶匙
- 香油2大匙
作法
- 1白菜心切細絲，泡水瀝乾備用。
- 2紅辣椒切粒；蔥切細絲；香菜切段，備用。
- 3取盤將作法1的白菜心絲、作法2的蔥絲拌勻。
- 4所有調味料及作法2的辣椒粒調勻後倒入作法2的盤中。
- 5再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌勻即可。
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