薑汁菠菜

材料

調味料

作法

1. 1菠菜洗淨去根，放入沸水中汆燙至熟，撈起泡冰水再瀝乾。
2. 2將作法1的菠菜整成束狀，切段擺盤放涼備用。
3. 3薑、辣椒切末，加入所有調味料煮勻成淋醬。
4. 4將作法3的淋醬淋在作法2的菠菜上即可。