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高麗菜拌海帶芽

高麗菜拌海帶芽

出處《超簡單開胃小菜好吃祕方》・7,821 人看過

高麗菜雖然是常食用的青菜,但原本就富含膳食纖維,又抗氧化防衰老,是隨手可得的養生聖品

材料

  • 高麗菜100公克
  • 海帶芽30公克
  • 紅蘿蔔5公克
  • 蒜頭4顆

調味料

  • 魚露2大匙
  • 柴魚粉1/2大匙
  • 糖1小匙

作法

  1. 高麗菜切小塊放入沸水中煮熟;海帶芽放入沸水中燙軟,備用。
  2. 紅蘿蔔去皮切條片狀,放入沸水中汆燙一下;蒜頭切片,備用。
  3. 將作法1、2的材料與所有調味料混合拌勻即可。

葉菜類・開胃前菜

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