韭菜盒子(3)

材料

作法

1. 1麵糰搓成長條，再切成每個重量約30公克的麵球10顆，撒上麵粉以防沾黏，再桿成直徑約15公分的橢圓形麵皮。
2. 2取約30公克的餡放入作法4麵皮的一半處，再將另一半麵皮對折蓋上將縫合處用手壓緊成半圓型。
3. 3平底鍋加熱，倒入約沙拉油燒熱，將作法2的韭菜盒子從鍋邊開始放起，蓋上鍋蓋，以小火將兩面煎至金黃即可。