蔬菜大蛋餅

材料

調味料

作法

1. 1將高麗菜絲放入大碗中，打入雞蛋並撒上鹽充分拌勻備用。
2. 2平底鍋倒入少許油燒熱，先放入蛋餅皮，再倒入作法1開小火烘煎至蛋液凝固，翻面後再倒入少許油，繼續烘煎至餅皮外觀呈金黃色，趁熱包捲起來盛出。
3. 3待蔬菜大蛋餅稍放涼，冷卻定型後，再分切成塊即可。