蔬菜煎餅(2)

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜洗淨後切粗絲備用。
2. 2雞蛋入碗中打散後加入鹽及作法1高麗菜絲拌勻備用。
3. 3取平底鍋，加入1大匙油燒熱，放入攤餅煎至金黃，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型後翻面，續煎約2分鐘至熟透，盛出切片即可。